Articles de cette page

Crevettes au curry

 Les articles de la communauté

Crevettes au curry par amalinda

 Crevettes au curry

5/4/2009

J’ai envie de vous emmener déguster des crevettes épicées, adoucies et parfumées par un lait de coco. Un vrai délice à tous points de vues !.

 

 

 

Les ingrédients :

500 g de belles crevettes roses

1 petit oignon

1 tomate épépinée et coupé

2 gousses d ail

1 càc de gingembre

1 bonne càc de curry en poudre

10 cl de crème liquide

20 cl de lait de coco

1 càs d’huile d’olive

Sel et poivre

1 càs de persil haché

 

Préparer le riz selon le mode de cuisson (à la vapeur ou à l’eau)

Faire revenir l’oignon haché dans une grande poêle avec l’huile d’olive.

Ajouter l’ail écrasé, le gingembre et le curry.

Laisser cuire le tout à feu doux puis ajouter la tomate et les crevettes.

Délayer votre sauce avec la crème, le lait de coco, ensuite laisser mijoter

Quelques minutes. Ajouter le persil, sel et poivre.

 

 

Servir aussitôt avec du riz.

 

Bonne appétit

Tags : Crevettes au curry

Catégorie : Poissons et fruits de mer