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Sablés à la confiture

Sablés à la confiture

Added 28/9/2008

Ingrédients

- 250g de beurre à température ambiante

- 125g de sucre cristallisé


- Farine pour ramasser la pâte.

- Confiture au choix (gelée de groseilles faite maison)

- Sucre glace

- 125g  de maïzena

- 1 œuf

- 1 càc de levure chimique

- 1 càc de vanille.


Préparation


- Mélanger beurre et sucre, travailler en pommade, ajouter l'œuf et la maïzena, bien mélanger, ajouter levure et vanille, sécher avec farine jusqu'a avoir une pâte homogène.

- Mettre au frigo pendant 15 minutes. Partager en boules, aplatir chacune et couper à l'emporte pièces. Faire cuire à 180 degrés pendant 15 min.

 - Sur les disques de pâte pleins, déposer une càc de confiture au centre et étaler. Saupoudrer de sucre glace tamisé les disques avec le petit trou. Assembler les deux.

Ce fut un franc succès ! 

 

 

Avec la même pâte et la même procédure pour les sablés à la confiture, on peut faire aussi ce genre de biscuits, simple à faire. Donc aprés cuisson des disques pleins on met un peu de chocolat fondu et une demi-noix. Que dire: c'est bon, crousti-fondants...hhmmmm !!!!!

 

Bonne appétit

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