Gratin de courgettes à la viande hachée

24/2/2009

 

Les ingrédients :

400g de bœuf haché
 
600g de courgettes
 15 cl de pulpe de tomate
 2 oignons
 1 gousse d'ail
 
2 cuillères à soupe de chapelure
 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
 2 cuillères à soupe de gruyère râpé
 thym persil
 sel, poivre

La préparation:
Allumer le four thermostat (190°C). Dans une poêle, faire fondre les oignons hachés finement avec deux cuillères d'huile.
Ajouter la viande. La faire revenir en mélangeant à la spatule pour qu'elle se dissocie en petits grains.
Verser la pulpe de tomate, ajouter du persil ciselé, du sel et du poivre. Laisser cuire 5 minutes à feu vif.
Faire revenir les courgettes émincées à la poêle avec le reste d'huile, l'ail pressé, du thym, du sel et du poivre, pendant 5 minutes.

Disposer la moitié des courgettes dans un plat à gratin.

 

null courgette


Verser la viande par dessus et recouvrir du reste de courgettes.

 

null courgette

 

courgette

 Parsemer de chapelure et de gruyère.

courgette

 

 Enfourner et laisser cuire et dorer 25 minutes.

 

courgette

 

Servir chaud.

courgette

 

Bonne appétit  .

 

Ps: dégorger avant les courgettes avec le gros sel pour enlever le maximum d'eau.

Category : Cuisine du monde | Write a comment | Print

Comments

cag', le 12-03-2009 à 11:36:25 :

HUMMMMMMMMMM!!!!

je l'ai tester aujourd'hui et franchement il est trop bon!!!!
merci pour cette découverte.
bisoux

sweetmam, le 05-03-2009 à 12:29:10 :

salam

hummm j'adore les gratins....

tbarkellah 3lik ça doit être très délicieux .

je te félicite

bonne continuation

Marina.t, le 04-03-2009 à 15:54:48 :

Kikou Amal!!!

merci pour cette recette, j'en faisais une du même genre, mais je n'ai jamais fait dégorger les courgettes!!! :s donc merci pour cette astuce!!!!!

 

bizzz a++

SAMIYA, le 27-02-2009 à 09:38:11 :

TOUTES MES FELICITATIONS CHERE AMAL

Bonjour amal c'est moi SAMIA ,je te felecite pour ce beau blog

tes recettes sont bien reussies et pleines de nouveautés ,je te souhaite une bonne continuation.

samia

| Contact author |