Pourquoi j’aime le tilapia tout d’abord, il nécessite peu de temps de cuisson, ce que les personnes pressées apprécieront, pratiquement dépourvu d’arêtes, sa texture est humide et son goût est délicat et légèrement sucré. Et surtout  une excellente source de protéines complètes, il fournit aussi des quantités appréciables d’oméga-3.

les ingrédients :
2 filets de Tilapia
1 œuf battu
la chapelure

La farine (tout usage)
sel et poivre
2 càs d’huile

La préparation :

Préparer 3 assiettes creuses, une pour la farine, une pour l'oeuf et une pour la chapelure. Battre l'oeuf légèrement. Immerger un morceau de poisson à la fois, d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf, bien secouer et laisser égoutter l'excédent avant d'enrober le morceau dans la chapelure. Il faut retourner les morceaux pour bien les enrober des 2 côtés.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Saisir les filets  3-5 min de chaque côté, Saler et poivrer au goût.

Servir avec du riz et une salade.

Bonne appétit

kikou

hummm toute les bonnes recettes

je vais revenir régulièrement superbe ce blog

merci

amicalement

vero

ahhh merci Amal!!!

donc je le connais!!!! il est excellent!!!

merci Amal!!! bizzz!!!7

le tilapia

ce poisson la tu peux le trouver sous le nom de saint-pierre.

Tilapia???

je ne connais pas du tout, ce poisson, va falloir que je regarde au magasin...

merci Amal pour cette nouvelle recette!!! bizzz!!!!