Les ingrédients:

* Pour les crêpes:

250 g de farine

4 oeufs

1 c.à.s de sucre semoule

1 pincée de sel

2 c.à.s d'huile

7 dl de lait

* Pour la garniture:

250 g de viande hachée

1 oignon finement coupé

2 c.à.s de persil haché

1 c.à.s d'huile d'olive

sel et poivre

100 g de fromage rapé

La préparation:

1/ verser la farine dans un grand plat, ajouter le sucre, le sel et huile. Creuser un puits et verser les oeufs et la moitié du lait. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Incorporer alors le reste du lait. Laisser reposer 15 à 20 minutes.

Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle à crêpes et répartir uniformément. Quand le dessus de la crêpes est bien doré, retourner-la pour terminer la cuisson.

2/ Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec la c.à.s d'huile d'olive. Faites-y revenir la viande hachée en l’effritant. Rajoutez les épices, le persil. Saler et poivrer.

L’eau de cuisson doit entièrement s’évaporer. Laisser refroidir un peu. 

Le montage:

Déposer 2 c.à.s du mélange et un peu de fromage sur chaque crêpe.rouler puis disposer dans un plat à four bien beurré, saupoudrer de fromage rapé,10 minutes 180°C (chaleur tournante) et ensuite 3-5 minutes au grill.

Bonne appétit   .

Commentaire sans titre

Bonjour Amalinda
Excellent ça m'a l'ai bon :)
Je te souhaite de passer une très belle journée
Amitié Pensée

Commentaire sans titre

Enfin je peut visualiser ton super blog,digne d'une femme bourrée de talents.
bonne continuation ma belle.
bises.
meriya.

Commentaire sans titre

delice! un delice cette amalinda Bonne journée ;-)

bonsoir

Oh la la je viens à peine de finir une part de clafoutis, que ton plat m'appelle... au secours non ce n'est pas raisonnable. Tant pis...
Je ne regarde pas le reste car il y a l'air d'avoir trop de bonnes choses. Donc je dépose mon vote et me sauve...
Bonne soirée

Christelle

Commentaire sans titre

je vais en faire ce soir et je prendrais une photo, resultat demain matin!
merci amal!

j'adore!!!

ça me donne trop faim, Félicitations Amal...